Bénéfices locaux :
Créer de l’emploi local, en encourageant les activités professionnelles pour les personnes en situation de handicap. Cette action sociale renforce la volonté de la structure de s’inscrire dans le développement durable.
Bénéfices voyageurs :
Encourager cette pratique, en choisissant un hébergement qui valorise ce type d’activités professionnelles. C’est également un moyen d’être sensibilisé au pilier social du développement durable.
Bénéfices pour l'environnement :
Participer à la valorisation des déchets, au tri sélectif, à la création d’un compost, et bien d’autres activités en faveur de l’environnement.
Description
Une gestion des déchets multicanal
Pour répondre à la vaste problématique de gestion des déchets, le dispositif se veut forcément multiple. L’hôtel Lecoq-Gadby en est un bon exemple :
- Mise en place du tri sélectif et d’un point de collecte dans une rue adjacente à l’établissement.
- Compostage des déchets organiques, utilisé comme engrais pour le jardin (de multiples solutions existent aujourd’hui, dont les modes d’emploi se trouvent facilement sur de nombreux sites internet ; cf. « Pour aller plus loin »).
- Enfin pour les déchets végétaux, issus du jardin, l’ESAT (Établissement et Service d’Aide par le Travail) qui s’occupe de l’entretien des espaces verts de l’hôtel les récupère pour les revaloriser.
Ainsi l’hôtel allie responsabilité sociale (en ayant recours à un ESAT), développement local (en fournissant du travail à une structure locale) et valorisation des déchets.
Qu’est-ce qu’un ESAT?
Un ESAT n’est pas une entreprise mais une structure offrant aux travailleurs handicapés des activités professionnelles et un soutien médico-social et éducatif. Il accueille le travailleur handicapé dont les capacités de travail ne permettent pas de travailler ni dans une entreprise ordinaire ni dans une entreprise adaptée.
Voir aussi : Faire son compost
En savoir plus
- Guide du compostage de l’ADEME
- Les ESAT : pour ancrer son établissement dans la responsabilité sociale.
- Faire son compost, by Hopineo
Bonnes pratiques liées :
| Nom | Catégorie : | |
|---|---|---|
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Organiser une Journée du Troc | Développement Local, Responsabilité Sociale |
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La Culture de Champignons | Agriculture et Restauration, Développement Local, Gestion des Déchets |
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Serviette de table en tissu | Gestion des Déchets |
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Récompense aux meilleurs élèves | Développement Local, Responsabilité Sociale, Sensibilisation des Voyageurs |
 |
Toilettes sèches à compost | Construction et Aménagement, Gestion de l'eau, Gestion des Déchets |
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