Bénéfices locaux :
Approvisionner son restaurant en produits locaux et ainsi valoriser les acteurs du territoire.
Bénéfices voyageurs :
Découverte ludique de produits locaux et qualitatifs.
Bénéfices pour l'environnement :
Favorise la saisonnalité de la consommation, ce qui respecte le cycle naturel de l’environnement.
Description
Baladovore est une application simple et gratuite, disponible sur iTunes et Google Play, qui permet :
- A chaque chef de restaurant de référencer les producteurs locaux avec lesquels il travaille,
- A chacun de trouver des bonnes adresses en local pour sa cuisine.
Ainsi, en s’appuyant sur le réseau des chefs cuisiniers, garantissant ainsi une bonne qualité de produits, rien de plus simple que de trouver un bon producteur proche de chez soi.
L’application se présente sous forme de carte permettant de se géolocaliser et indiquant les producteurs du coin avec un petit picto correspondant au produit qu’ils proposent :
En septembre 2014, l’application comptait 589 bonnes adresses proposées par 115 chefs.
Une fois que vous avez choisi votre producteur, vous pouvez accéder à sa fiche, comprenant ses coordonnées et une présentation de ses produits.
Il est également possible de consulter la fiche des chefs, permettant ainsi de visualiser les producteurs qu’ils recommandent.
La carte est aussi disponible sur internet : www.baladovore.com
Bonnes courses !
En savoir plus
- http://www.baladovore.com/
- L’application peut également servir à des particuliers.
Bonnes pratiques liées :
| Nom | Catégorie : | |
|---|---|---|
 |
Création d’un centre éducatif, d’une école | Développement Local, Patrimoine et Biodiversité, Responsabilité Sociale |
 |
Biodigesteur | Agriculture et Restauration, Construction et Aménagement, Energie, Gestion des Déchets |
 |
Produits de santé rapportés par les voyageurs | Développement Local, Responsabilité Sociale, Sensibilisation des Voyageurs |
 |
Mur des idées, rêves et objectifs | Développement Local |
 |
Recyclage pâtissier – Meringues | Agriculture et Restauration, Gestion des Déchets |
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