• Capacité d’accueil : 15 chambres privées et 16 lits en dortoir

L’endroit

Hacienda Venecia est avant tout une grande plantation de café (200 hectares) située juste à côté de la ville de Manizales, à quelques heures de Bogotá, en Colombie (dans la région des « Cafeteros »).

Hacienda Venecia propose trois types d’hébergement : une auberge de jeunesse pour les « bagpackers », un petit hôtel confortable pour les « Samsonite packers » et des chambres d’hôtes de luxe dans la maison familiale pour les « Louis Vuitton » packers, m’explique avec un sourire complice Juan Pablo, le co-fondateur et gérant des lieux.

Leur Philosophie

La plantation de café s’est ouvert tout doucement au tourisme depuis 2009 en proposant tout d’abord un « tour du café » afin de partager avec les voyageurs les secrets de la fabrication de ce breuvage si colombien. Hacienda Venecia est une plantation de café familiale. Juan Pablo a pris la suite de ses parents et grands-parents depuis maintenant quelques années et fut l’initiateur de cette nouvelle dimension « Touristique » de l’entreprise familiale.

Juan Pablo souhaite développer de manière « responsable » cette nouvelle activité afin de veiller à bien conserver l’esprit authentique et magique des lieux. Les repas sont par exemple servis avec un format « family-style » au menu unique partagé par les voyageurs autour d’une même table pour favoriser les échanges et éviter le gaspillage alimentaire.

La plantation de café est certifiée UTZ. L’endroit est magnifique et conserve tout le charme rural de la ferme avec son architecture si particulière. Florie y a passé un superbe séjour, l’équipe est géniale et accueille les volontaires avec plaisir!

Nous vous invitons à regarder la vidéo ci-dessus pour faire vous aussi leur connaissance.

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Bienvenue à Hacienda Venecia,

Nous avons hâte de vous accueillir !

1 bonne pratique :

Nom		Mots clés	Catégorie
	Menu unique	-	Agriculture et Restauration, Gestion des Déchets