Bali, l’île des Dieux, à la fois mystique et spirituelle. C’est ici que John, Cath, et leur fils Huey ont décidé de s’installer, et de développer un exemple de structure eco-responsable, en compagnie des propriétaire des lieux, Agung & Minni.

Bali Eco Stay est situé dans la région de Tabanan, à 2 heures d’Ubud, la ville des artistes. Il comporte 8 bungalows, tous de caractères et design différents, bénéficiant de somptueuses vues sur les fameuses rizières en forme de terrasse.

Les jardins suivent les modèles de permaculture développée par Cath. La nourriture servie, locale et traditionnelle, provient en partie du jardin organique entretenu par les jardinières locales, formées auparavant par Cath.

Le système d’irrigation de l’eau, conservé de manière traditionnelle, permet à la verdure et rizières environnantes de s’épanouir. La balade autour de celles-ci au petit matin est un moment fort de notre escale.

Il vous sera possible d’assister la communauté locale et d’en apprendre un peu plus sur leurs coutumes. Différents ateliers de travail sont proposés, allant du cours de cuisine à la construction de vannerie ou de cerfs volants balinais. Il vous sera également possible d’apprendre à préparer de l’huile de noix de coco, sans oublier la fabrication de décorations balinaise pour les cérémonies (nombreuses) qui ont lieu aux alentours du village.

Prendre un livre, se détendre avec un massage tout en écoutant la musique naturelle de la faune qui nous entoure. Méditer, profiter de la vie et du moment présent, des activités simples mais qui prennent tout son sens à Bali Eco Stay. Pour les plus actifs, des vélos et randonnées font aussi partie des activités disponible pendant votre villégiature.

Un petit mot sur l’expérience culinaire : unique. Une ambiance sereine se dégage du restaurant. La musique Degung traditionnelle de Java renforce le caractère zen et relax du lieu. Les mets et différents plats sont cuisinés selon vos attentes. Il vous sera même possible de commander votre petit déjeuner la veille afin que la cuisine de Bali Eco Stay s’assure d’une qualité de produits fraîche et organique.

Bali, l’île des Dieux, à la fois mystique et spirituelle. Venez nous rendre visite au coeur de cette île pour une expérience inoubliable!