Beneficios locales
Abastecer su restaurante con productos locales y valorar los actores del territorio.
Beneficios viajeros:
La aplicación Baladovore los habilita para localizar a los productores en sus alrededores. Descubrimiento lúdico de productos locales de calidad.
Beneficios por el medio ambiante:
Favorece el respeto de la temporalidad de los productos, lo que respeta el ciclo natural del medio ambiente. Se reducen los gases invernaderos por la cercanía de ellos a nivel de transporte.
Descripción
Baladovore es una aplicación sencilla y gratuita, disponible en Francia en iTunes y Google Play, que permite :
- a cada chef de un restaurante referenciar a los productores locales con quienes trabaja;
- que todos puedan encontrar buenas direcciones locales para su cocina.
Además, apoyándose en la red de chefs de restaurantes, garantizando así una buena calidad de productos, no hay nada más fácil que encontrar buenos productores alrededor de tu sitio.
La aplicación muestra un mapa donde te puedes geolocalizar y te indica a los productores que están cerca de ti con una pequeña imagen, mostrando que tipo de productos venden:
En Septiembre de 2014, la aplicación tenía 589 buenas direcciones recomendadas por 115 chefs.
Cuando has escogido a un productor, puedes acceder a su formulario, donde encontrarás sus detalles de contacto y una presentación de sus productos.
También puedes acceder al formulario de los chefs, para visualizar los productores que recomiendan.
El mapa también está disponible en internet : www.baladovore.com
Traducido por Estefanie Mendoza
Saber más
- http://www.baladovore.com/
- La aplicación también puede ser útil para individuales.
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